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umi

オホーツクに毎年北からおとずれる流氷は、この地に多くの養分をもたらし、 海を、湖を豊かにします。
流氷の価値は、見るだけじゃないんです。
作り手は、オホーツク海の豊かさに向き合い、美味しさをさらに高めます。

  
umi

オホーツクに毎年北からおとずれる流氷は、この地に多くの養分をもたらし、 海を、湖を豊かにします。流氷の価値は、見るだけじゃないんです。作り手は、オホーツク海の豊かさに向き合い、美味しさをさらに高めます。

 

本ずわい甲羅盛り

オホーツク産の新鮮な本ずわいの「かにみそ」を甲羅に移し、ジューシーなほぐし身、棒肉をのせました。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

kouramori
 
kouramori

本ずわい甲羅盛り

オホーツク産の新鮮な本ずわいの「かにみそ」を甲羅に移し、ジューシーなほぐし身、棒肉をのせました。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

 
wakasagi

網走産わかさぎの佃煮

網走産のわかさぎに、醤油、中双糖(ザラメ)、水飴だけを使い佃煮にしました。

有限会社角崎商店
〒099-2421
網走市字呼人352
TEL 0152-48-2308

 
wakasagi

網走産わかさぎの佃煮

網走産のわかさぎに、醤油、中双糖(ザラメ)、水飴だけを使い佃煮にしました。

有限会社角崎商店
〒099-2421
網走市字呼人352
TEL 0152-48-2308

 

オホーツクのルビー

オホーツクの前浜の魚卵にこだわり、一粒一粒もみほぐし、水産業界では初めて「唐辛子」味に挑戦。じっくり漬け込むことによって熟成された「いくら」本来のマッタリ感とピリット食欲をそそる「辛子」味との相性がお互いを引き寄せるあとを引く味です。

株式会社ながさわ
〒092-0051
美幌町字東1条北1-10
TEL 0152-73-1213

ruby
 
ruby

オホーツクのルビー

オホーツクの前浜の魚卵にこだわり、一粒一粒もみほぐし、水産業界では初めて「唐辛子」味に挑戦。じっくり漬け込むことによって熟成された「いくら」本来のマッタリ感とピリット食欲をそそる「辛子」味との相性がお互いを引き寄せるあとを引く味です。

株式会社ながさわ
〒092-0051
美幌町字東1条北1-10
TEL 0152-73-1213

 
ajillo

紋別アヒージョ

紋別産のズワイガニ・イカ・ホタテの旨味がギュッと詰まったアヒージョ。好みの野菜を加えて温めるだけで本格的な一品ができ上がります。

dining cafe quattro
〒094-0004
紋別市本町5丁目2-23
TEL 0158-24-9106

 
ajillo

紋別アヒージョ

紋別産のズワイガニ・イカ・ホタテの旨味がギュッと詰まったアヒージョ。好みの野菜を加えて温めるだけで本格的な一品ができ上がります。

dining cafe quattro
〒094-0004
紋別市本町5丁目2-23
TEL 0158-24-9106

 

オホーツクの塩 焼塩

自然豊かな世界三大漁場のひとつオホーツク海水100%を数日かけて煮詰め、採り出した塩を更にじっくりと直火で焼き込んだ、味わい深き北の「海の塩」です。

株式会社つらら
〒099-6404
湧別町栄町37-25
TEL 01586-5-3703

yakishio
 
yakishio

オホーツクの塩 焼塩

自然豊かな世界三大漁場のひとつオホーツク海水100%を数日かけて煮詰め、採り出した塩を更にじっくりと直火で焼き込んだ、味わい深き北の「海の塩」です。

株式会社つらら
〒099-6404
湧別町栄町37-25
TEL 01586-5-3703

 
syoyu

北海道たまねぎしょうゆ鮭節入り

玉葱ソテーの甘みと、知床の鮭節、昆布の旨みを味わえる、まろやかな醤油に仕上げました。

中村農園
〒099-4125
斜里町朱円西35
TEL 0152-23-0318

 
syoyu

北海道たまねぎしょうゆ鮭節入り

玉葱ソテーの甘みと、知床の鮭節、昆布の旨みを味わえる、まろやかな醤油に仕上げました。

中村農園
〒099-4125
斜里町朱円西35
TEL 0152-23-0318

 

毛がに甲羅盛りプレミアム

オホーツクの海明け時期に水揚げされる堅がにと言われる「毛がに」を使用した贅沢な甲羅盛り。まるごと一尾使い(500g程度)かにみそとほぐし身、上にのっている棒肉は色味の良いものを選別し製造しています。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

kouramori
 
kouramori

毛がに甲羅盛りプレミアム

オホーツクの海明け時期に水揚げされる堅がにと言われる「毛がに」を使用した贅沢な甲羅盛り。まるごと一尾使い(500g程度)かにみそとほぐし身、上にのっている棒肉は色味の良いものを選別し製造しています。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

 
kouramori

本ずわい甲羅盛り(特盛)プレミアム

「本ずわい甲羅盛り」の最上位の位置づけで開発、紋別で水揚げされたずわいがにまるごと一尾使い(500g程度)かにみそとほぐし身、上にのっている棒肉は色味の良いものを選別し製造しています。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

 
kouramori

本ずわい甲羅盛り(特盛)プレミアム

「本ずわい甲羅盛り」の最上位の位置づけで開発、紋別で水揚げされたずわいがにまるごと一尾使い(500g程度)かにみそとほぐし身、上にのっている棒肉は色味の良いものを選別し製造しています。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

 

北海道帆立ほぐしめし

無添加の地元産利尻昆布だしと塩だけを使用して、帆立の風味抜群のやさしい帆立ほぐしめしです。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

hogushimeshi
 
hogushimeshi

北海道帆立ほぐしめし

無添加の地元産利尻昆布だしと塩だけを使用して、帆立の風味抜群のやさしい帆立ほぐしめしです。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

 

豊かな土壌

世界有数の農業生産地であるオホーツク。
美味しさの秘密は、冷涼な気候と、長年の土作り。
作り手、は大地の恵と農家の思いを引き継ぎ、オホーツクの大地の豊かさをさらにつくり変えます。

land
 

美しい大地

オホーツクの大地で育つ餌を食べ、美味しい水を飲みながらゆっくり暮らす動物たちは、豊かな畜産品を産み出します。
作り手は、広く美しい大地で育つ生命の豊かさを、さらに磨き上げます。

dairy
 

オホーツクブランドの商品のお問い合わせは各取扱店舗にお問い合わせ下さい。

 

公益財団法人
オホーツク地域振興機構

090-0008
北見市大正353番地19
TEL 0157-33-4581
FAX 0157-33-4582
http://ohotuku.or.jp

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