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umi

オホーツクに毎年北からおとずれる流氷は、この地に多くの養分をもたらし、 海を、湖を豊かにします。
流氷の価値は、見るだけじゃないんです。
作り手は、オホーツク海の豊かさに向き合い、美味しさをさらに高めます。

  
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オホーツクに毎年北からおとずれる流氷は、この地に多くの養分をもたらし、 海を、湖を豊かにします。流氷の価値は、見るだけじゃないんです。作り手は、オホーツク海の豊かさに向き合い、美味しさをさらに高めます。

 

本ずわい甲羅盛り

オホーツク産の新鮮な本ずわいの「かにみそ」を甲羅に移し、ジューシーなほぐし身、棒肉をのせました。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

本ずわい甲羅盛り
 
本ずわい甲羅盛り

本ずわい甲羅盛り

オホーツク産の新鮮な本ずわいの「かにみそ」を甲羅に移し、ジューシーなほぐし身、棒肉をのせました。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

 
網走産わかさぎの佃煮

網走産わかさぎの佃煮

網走産のわかさぎに、醤油、中双糖(ザラメ)、水飴だけを使い佃煮にしました。

有限会社角崎商店
〒099-2421
網走市字呼人352
TEL 0152-48-2308

 
網走産わかさぎの佃煮

網走産わかさぎの佃煮

網走産のわかさぎに、醤油、中双糖(ザラメ)、水飴だけを使い佃煮にしました。

有限会社角崎商店
〒099-2421
網走市字呼人352
TEL 0152-48-2308

 

オホーツクのルビー

オホーツクの前浜の魚卵にこだわり、一粒一粒もみほぐし、水産業界では初めて「唐辛子」味に挑戦。じっくり漬け込むことによって熟成された「いくら」本来のマッタリ感とピリット食欲をそそる「辛子」味との相性がお互いを引き寄せるあとを引く味です。

株式会社ながさわ
〒092-0051
美幌町字東1条北1-10
TEL 0152-73-1213

オホーツクのルビー
 
オホーツクのルビー

オホーツクのルビー

オホーツクの前浜の魚卵にこだわり、一粒一粒もみほぐし、水産業界では初めて「唐辛子」味に挑戦。じっくり漬け込むことによって熟成された「いくら」本来のマッタリ感とピリット食欲をそそる「辛子」味との相性がお互いを引き寄せるあとを引く味です。

株式会社ながさわ
〒092-0051
美幌町字東1条北1-10
TEL 0152-73-1213

 
紋別アヒージョ

紋別アヒージョ

紋別産のズワイガニ・イカ・ホタテの旨味がギュッと詰まったアヒージョ。好みの野菜を加えて温めるだけで本格的な一品ができ上がります。

dining cafe quattro
〒094-0004
紋別市本町5丁目2-23
TEL 0158-24-9106

 
紋別アヒージョ

紋別アヒージョ

紋別産のズワイガニ・イカ・ホタテの旨味がギュッと詰まったアヒージョ。好みの野菜を加えて温めるだけで本格的な一品ができ上がります。

dining cafe quattro
〒094-0004
紋別市本町5丁目2-23
TEL 0158-24-9106

 

オホーツクの塩 焼塩

自然豊かな世界三大漁場のひとつオホーツク海水100%を数日かけて煮詰め、採り出した塩を更にじっくりと直火で焼き込んだ、味わい深き北の「海の塩」です。

株式会社つらら
〒099-6404
湧別町栄町37-25
TEL 01586-5-3703

オホーツクの塩 焼塩
 
オホーツクの塩 焼塩

オホーツクの塩 焼塩

自然豊かな世界三大漁場のひとつオホーツク海水100%を数日かけて煮詰め、採り出した塩を更にじっくりと直火で焼き込んだ、味わい深き北の「海の塩」です。

株式会社つらら
〒099-6404
湧別町栄町37-25
TEL 01586-5-3703

 
北海道たまねぎしょうゆ鮭節入り

北海道たまねぎしょうゆ鮭節入り

玉葱ソテーの甘みと、知床の鮭節、昆布の旨みを味わえる、まろやかな醤油に仕上げました。

中村農園
〒099-4125
斜里町朱円西35
TEL 0152-23-0318

 
北海道たまねぎしょうゆ鮭節入り

北海道たまねぎしょうゆ鮭節入り

玉葱ソテーの甘みと、知床の鮭節、昆布の旨みを味わえる、まろやかな醤油に仕上げました。

中村農園
〒099-4125
斜里町朱円西35
TEL 0152-23-0318

 

毛がに甲羅盛りプレミアム

オホーツクの海明け時期に水揚げされる堅がにと言われる「毛がに」を使用した贅沢な甲羅盛り。まるごと一尾使い(500g程度)かにみそとほぐし身、上にのっている棒肉は色味の良いものを選別し製造しています。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

毛がに甲羅盛りプレミアム
 
毛がに甲羅盛りプレミアム

毛がに甲羅盛りプレミアム

オホーツクの海明け時期に水揚げされる堅がにと言われる「毛がに」を使用した贅沢な甲羅盛り。まるごと一尾使い(500g程度)かにみそとほぐし身、上にのっている棒肉は色味の良いものを選別し製造しています。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

 
北海道帆立ほぐしめし

北海道帆立ほぐしめし

無添加の地元産利尻昆布だしと塩だけを使用して、帆立の風味抜群のやさしい帆立ほぐしめしです。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

 
北海道帆立ほぐしめし

北海道帆立ほぐしめし

無添加の地元産利尻昆布だしと塩だけを使用して、帆立の風味抜群のやさしい帆立ほぐしめしです。

有限会社マルマ松本商店
〒094-0022
紋別市新生40-55
TEL 0158-24-9432

 

冷凍ゆで毛ガニ

オホーツク海の流氷が去った(海明け)後の、旬の毛ガニを当社独自の基準で安全で安心出来る商品に仕上げております。

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

冷凍ゆで毛ガニ
 
冷凍ゆで毛ガニ

冷凍ゆで毛ガニ

オホーツク海の流氷が去った(海明け)後の、旬の毛ガニを当社独自の基準で安全で安心出来る商品に仕上げております。

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

 
冷凍イバラボイルセクション

冷凍イバラボイルセクション

正式名称は、イバラガニモドキと云う。英名はゴールデンキングクラブと呼ばれ、日本国内では「幻のカニ」とも呼ばれ貴重品。食感はタラバガニに似ており美味!ボリューム満点。

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

 
冷凍イバラボイルセクション

冷凍イバラボイルセクション

正式名称は、イバラガニモドキと云う。英名はゴールデンキングクラブと呼ばれ、日本国内では「幻のカニ」とも呼ばれ貴重品。食感はタラバガニに似ており美味!ボリューム満点。

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

 

帆立貝柱(生食用)

天然の帆立貝から1枚ずつ丁寧に貝柱を外し、一定の製造工程を経て、トンネルフリーザーで凍結します。使用頻度の高い帆立は安全が第一!

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

帆立貝柱(生食用)
 
帆立貝柱(生食用)

帆立貝柱(生食用)

天然の帆立貝から1枚ずつ丁寧に貝柱を外し、一定の製造工程を経て、トンネルフリーザーで凍結します。使用頻度の高い帆立は安全が第一!

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

 
いくら味付(醤油味)

いくら味付(醤油味)

生の筋子を最新の筋子揉み解し機でバラバラにした後、撹拌工程で良品と不良品とに分離させて、仕上り時の最高級品を目指して製造しております。

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

 
いくら味付(醤油味)

いくら味付(醤油味)

生の筋子を最新の筋子揉み解し機でバラバラにした後、撹拌工程で良品と不良品とに分離させて、仕上り時の最高級品を目指して製造しております。

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

 

いくら

生の筋子を最新の筋子揉み解し機でバラバラにした後、撹拌工程で良品と不良品とに分離させて、仕上り時の最高級品を目指して製造しております。

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

いくら
 
いくら

いくら

生の筋子を最新の筋子揉み解し機でバラバラにした後、撹拌工程で良品と不良品とに分離させて、仕上り時の最高級品を目指して製造しております。

株式会社マルキチ
〒093-0053
網走市北3条東2丁目5-2
TEL 0152-43-1234

 
ところほたてやみつきまんじゅう

ところほたてやみつきまんじゅう

常呂の海で健やかに育てられた帆立の貝柱を贅沢に丸ごと1個使用し2年の研究を経て商品化。多くのお客様にやみつきになって頂けますように願いを込めて【やみつきまんじゅう】と名付けました。

たかおか食品
〒093-0210
北見市常呂町字常呂484-2
TEL 0152-54-2501

 
ところほたてやみつきまんじゅう

ところほたてやみつきまんじゅう

常呂の海で健やかに育てられた帆立の貝柱を贅沢に丸ごと1個使用し2年の研究を経て商品化。多くのお客様にやみつきになって頂けますように願いを込めて【やみつきまんじゅう】と名付けました。

たかおか食品
〒093-0210
北見市常呂町字常呂484-2
TEL 0152-54-2501

 

北海道フリッターおせん
ほがじゃ こんぶ

こんぶのおいしさを最大限に引き出しました。噛めば噛むほどこんぶの香り旨みが広がります。釧路産のこんぶを使用しています。

株式会社山口油屋福太郎
〒099-3452
斜里郡小清水町字浜小清水304-1
TEL 0152-63-4141

北海道フリッターおせん ほがじゃ こんぶ
 
北海道フリッターおせん ほがじゃ こんぶ

北海道フリッターおせん
ほがじゃ こんぶ

こんぶのおいしさを最大限に引き出しました。噛めば噛むほどこんぶの香り旨みが広がります。釧路産のこんぶを使用しています。

株式会社山口油屋福太郎
〒099-3452
斜里郡小清水町字浜小清水304-1
TEL 0152-63-4141

 
北海道フリッターおせん ほがじゃ えび

北海道フリッターおせん
ほがじゃ えび

えびを殻ごと使用し、えびの旨みを凝縮させたパウダーを加えることで、食べた瞬間口いっぱいにえび本来の甘みと香ばしさが広がります。

株式会社山口油屋福太郎
〒099-3452
斜里郡小清水町字浜小清水304-1
TEL 0152-63-4141

 
北海道フリッターおせん ほがじゃ えび

北海道フリッターおせん
ほがじゃ えび

えびを殻ごと使用し、えびの旨みを凝縮させたパウダーを加えることで、食べた瞬間口いっぱいにえび本来の甘みと香ばしさが広がります。

株式会社山口油屋福太郎
〒099-3452
斜里郡小清水町字浜小清水304-1
TEL 0152-63-4141

 

オホ―ツクの魚醤ポン酢「味つけた」

魚介類を発酵させて造る魚醤は豊富なうま味が特徴。自社製魚醤を11%使用し、昆布だしとゆずのさわやかさをプラスした「味つけた」は、豊かなうま味のポン酢です。

株式会社三幸
〒094-0001
紋別市北浜町1丁目8-24
TEL 0158-24-4416

オホ―ツクの魚醤ポン酢「味つけた」
 
オホ―ツクの魚醤ポン酢「味つけた」

オホ―ツクの魚醤ポン酢「味つけた」

魚介類を発酵させて造る魚醤は豊富なうま味が特徴。自社製魚醤を11%使用し、昆布だしとゆずのさわやかさをプラスした「味つけた」は、豊かなうま味のポン酢です。

株式会社三幸
〒094-0001
紋別市北浜町1丁目8-24
TEL 0158-24-4416

 
しじ美醤油

しじ美醤油

網走湖産の大和しじみを原料とする、しじ美醤油は、しじみが全て規格外品を使用し製造しています。濃厚なしじみ出汁がよく効いた上質で深い味わいと、うま味が特徴です。

おおぞら三昧株式会社
〒099-3244
網走郡大空町東藻琴312-6
TEL 0152-67-9166

 
しじ美醤油

しじ美醤油

網走湖産の大和しじみを原料とする、しじ美醤油は、しじみが全て規格外品を使用し製造しています。濃厚なしじみ出汁がよく効いた上質で深い味わいと、うま味が特徴です。

おおぞら三昧株式会社
〒099-3244
網走郡大空町東藻琴312-6
TEL 0152-67-9166

 

冷凍煮たこ足

オホ―ツク海産味香る煮たこ。北海道オホーツクの厳しい自然が生み出すおいしい海の幸。その歯ざわり、その味覚は豊潤な海からの贈り物。香り高いマルフジ海産の蛸。

有限会社マルフジ海産
〒098-1941
紋別郡興部町字沙留250-2
TEL 0158-83-2500

冷凍煮たこ足
 
冷凍煮たこ足

冷凍煮たこ足

オホ―ツク海産味香る煮たこ。北海道オホーツクの厳しい自然が生み出すおいしい海の幸。その歯ざわり、その味覚は豊潤な海からの贈り物。香り高いマルフジ海産の蛸。

有限会社マルフジ海産
〒098-1941
紋別郡興部町字沙留250-2
TEL 0158-83-2500

 

豊かな土壌

世界有数の農業生産地であるオホーツク。
美味しさの秘密は、冷涼な気候と、長年の土作り。
作り手、は大地の恵と農家の思いを引き継ぎ、オホーツクの大地の豊かさをさらにつくり変えます。

land
 

美しい大地

オホーツクの大地で育つ餌を食べ、美味しい水を飲みながらゆっくり暮らす動物たちは、豊かな畜産品を産み出します。
作り手は、広く美しい大地で育つ生命の豊かさを、さらに磨き上げます。

dairy
 

オホーツクブランドの商品のお問い合わせは各取扱店舗にお問い合わせ下さい。

 

公益財団法人
オホーツク地域振興機構

090-0008
北見市大正353番地19
TEL 0157-33-4581
FAX 0157-33-4582
http://ohotuku.or.jp

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